ផលិតផល
ផលិតផលលក់ល្អ Food Grade Citric Acid Monohydrate CAS77-92-9
ពត៌មានលម្អិតនៃផលិតផល
MF: C6H10O8
MW: 210.1388
CAS: 5949-29-1
1.Citric acid monohydrate គឺជាគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ ឬម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ដែលមានដង់ស៊ីតេ 1.54។ចំណុចរលាយ 135-152 ℃។ចំណុចពន្លឺ 173.9 ℃។ទឹករលាយ 1630 ក្រាម / លីត្រ (20 ℃) ។
2.គ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ ឬម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស។
ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ងាយរលាយក្នុងមេតាណុល និងទឹក ពីផ្លែព្រូនខ្មៅ ទឹកក្រូចផ្អែម និងទឹកក្រូចឆ្មា។
4.ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតជាចម្បងដោយការ fermentation ។វត្ថុធាតុដើមរបស់វាអាចជាកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជា molasses, sucrose, ដំឡូងផ្អែម និង petroleum hydrocarbons។ជាទូទៅផ្សិតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ fermentation ។យោងតាមរបៀប fermentation វាអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជា fermentation ផ្ទៃនិង fermentation ជ្រៅ។ការ fermentation លើផ្ទៃ គឺជាវិធីសាស្រ្តផលិតដំបូង ដោយប្រើ Penicillium ឬ Aspergillus niger ជាសំពាធ។នៅក្នុងវិធីសាស្រ្ត fermentation លិចទឹក Aspergillus niger ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសំពាធផងដែរ។ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ fermentation គ្រាប់បាល់តូចមួយនៃវត្ថុធាតុ polymer រាង mycelium ត្រូវបានបង្កើត។ការលូតលាស់និងស្តើង mycelium គួរតែត្រូវបានជៀសវាង។លក្ខខណ្ឌ fermentation គឺថាតម្លៃ pH គឺ 1.5 ~ 2.8 ។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះខ្យល់មាប់មគគួរតែត្រូវបានណែនាំនិងកូរ។បន្ទាប់ពីការ fermentation, mycelium និងសំណល់រឹងគួរតែត្រូវបានត្រងចេញ។តម្រងត្រូវបានបន្សាបដោយជាតិកាល់ស្យូមកាបូណាត ដើម្បីទទួលបានជាតិកាល់ស្យូម citrate ហើយបន្ទាប់មកបន្សាបដោយអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីកប្រមូលផ្តុំដើម្បីទទួលបានអាស៊ីតក្រូចឆ្មាឆៅ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចម្រាញ់ ប្រមូលផ្តុំ និងគ្រីស្តាល់ដោយជ័រផ្លាស់ប្តូរអ៊ីយ៉ុង។
ការដាក់ពាក្យ
1.Citric acid monohydrate ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈជាភ្នាក់ងារជូរ ភ្នាក់ងាររដូវ សារធាតុថែរក្សា និងការពារ។វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ផ្លាស្ទិច និងសារធាតុ detergent នៅក្នុងឧស្សាហកម្មគីមី ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មបោកគក់។
2. វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាភ្នាក់ងារជូរសម្រាប់អាហារ ហើយក៏ប្រើដើម្បីរៀបចំថ្នាំបន្សាបថ្នាំ សារធាតុបន្ថែមម្សៅ។ល។
3.Detect bismuth, nitrite, oxygen and water កំណត់អាលុយមីញ៉ូម ទង់ដែង បារត នីកែល អុកស៊ីសែន និង thorium ប្រើជាភ្នាក់ងារ chelating ចម្រុះ យកលោហៈធាតុដាន រៀបចំដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្ន និងកំណត់ប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាម។
