ផលិតផល
គុណភាពខ្ពស់ L-Glutathione កាត់បន្ថយ CAS 70-18-8 សម្រាប់ថែរក្សាស្បែក Glutathione
ពត៌មានលម្អិតនៃផលិតផល
MF: C10H17N3O6S
MW: 307.32
CAS: 70-18-8
1.Glutathione គឺជាសមាសធាតុ tripeptide ដែលប្រមូលផ្តុំដោយអាស៊ីត glutamic, cysteine និង glycine តាមរយៈចំណង peptide ។វាគឺជា mercaptan ម៉ូលេគុលទាបដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងកោសិកាថនិកសត្វក្រោមភាពតានតឹងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
2.Glutathione (GSH) គឺជាសមាសធាតុ tripeptide ដែលបង្កើតឡើងដោយ condensation នៃអាស៊ីត glutamic, cysteine និង glycine តាមរយៈចំណង peptide ។ឈ្មោះគីមីរបស់វាគឺ γ- រូបមន្តរចនាសម្ព័ន្ធនៃ l-glutamyl-l-cysteyl-glycine ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងរូបភាពទី 1 សៀវភៅគីមី។យោងតាមរូបមន្តរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងរូបភាព GSH ខុសពី peptides និងប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត។មានចំណង peptide ពិសេសនៅក្នុងម៉ូលេគុលរបស់វា ដែលត្រូវបានផលិតដោយអាស៊ីត glutamic γ- Carboxyl (- COOH) និង cysteine α- ចំណង peptide ដែលបង្កើតឡើងដោយ condensation នៃអាមីណូ - (- NH2) ។
3. ទម្ងន់ម៉ូលេគុលនៃ glutathione គឺ 307.33 ចំណុចរលាយគឺ 189 ~ 193 ℃ (ការរលាយ) គ្រីស្តាល់គឺគ្មានពណ៌, តម្លាភាព, ជួរឈរស្ដើង, និងចំណុច isoelectric គឺ 5.93 ។វារលាយក្នុងទឹក រំលាយជាតិអាល់កុល អាម៉ូញាក់រាវ និងមេទីល ហ្វមម៉ាមីត ប៉ុន្តែមិនរលាយក្នុងជាតិអាល់កុល អេធើរ និងអាសេតូន។មានតែ GSH ប៉ុណ្ណោះដែលមានសកម្មភាពសរីរវិទ្យានៅក្នុងសារពាង្គកាយ ហើយ GSSG អាចដើរតួជាមុខងារសរីរវិទ្យាដ៏សំខាន់របស់វាបន្ទាប់ពីការកាត់បន្ថយ។GSH មិនងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុកនៅក្រោមសកម្មភាពទឹកខ្ពស់ទេ ហើយវាអាចរក្សាទុកបានក្នុងរយៈពេលយូរ លុះត្រាតែសកម្មភាពទឹកត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្រោម 0.3 ប៉ុណ្ណោះ។ការសិក្សាបានបង្ហាញថានៅក្នុងវីតាមីន ccchemicalbook ដំណោះស្រាយ aqueous ដែលមាន GSH (ph3.3) ដោយសារតែការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃវីតាមីន C, GSH នៅក្នុងដំណោះស្រាយនឹងមិនត្រូវបានកត់សុីទៅ GSSG ប៉ុន្តែល្បឿន decomposition របស់វាត្រូវបានពន្លឿន;GSSG នៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous វីតាមីន C នឹងមិនត្រូវបានបំប្លែងទៅជា GSH ទេ ហើយស្ថេរភាពនៃការផ្ទុករបស់វាគឺល្អណាស់។លើសពីនេះទៅទៀត GSSG ដែលទទួលទានតាមមាត់អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជា GSH នៅផ្នែកខាងលើនៃពោះវៀនតូច ហើយផ្ទៃនៃកោសិកា epithelial ពោះវៀនតូច γ- GTP (ដែល decomposes GSH ទៅជាអាស៊ីត glutamic និង Cys Gly) និង dipeptidase ក៏អាចដើរតួជាសរីរវិទ្យាដ៏សំខាន់របស់វាផងដែរ។ មុខងារ។
4.Glutathione មានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសត្វ និងរុក្ខជាតិ ហើយមាតិការបស់វានៅក្នុងមេដំបែរបស់អ្នកដុតនំ មេស្រូវសាលី និងថ្លើមសត្វគឺខ្ពស់ណាស់ រហូតដល់ 100 ~ 1000mg/100g;វាក៏សំបូរទៅដោយឈាមមនុស្ស និងសត្វផងដែរ ដូចជា សៀវភៅគីមី 26 ~ 34mg/100g ក្នុងឈាមមនុស្ស 58 ~ 73mg/100g ក្នុងឈាមមាន់ 10 ~ 15mg/100g ក្នុងឈាមជ្រូក និង 14 ~ 22mg/100g ក្នុងឈាមឆ្កែ។GSH ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងបន្លែ ដំឡូង និងធញ្ញជាតិជាច្រើន។
ការដាក់ពាក្យ
1.Reduced glutathione គឺជា peptide ម៉ូលេគុលតូចមួយដែលមានក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងសារពាង្គកាយ ជាពិសេសនៅក្នុងកោសិកាថ្លើម។វាអាចការពារភ្នាសកោសិកាថ្លើម ជំរុញសកម្មភាពអង់ស៊ីមថ្លើម និងផ្សំជាមួយសារធាតុពុលជាច្រើនក្នុងសៀវភៅគីមីដើម្បីបន្សាបជាតិពុល។វាមានឥទ្ធិពលល្អលើរបួសថ្លើម ក្រិនថ្លើមថ្លើម និងជំងឺផ្សេងៗទៀតដែលបណ្តាលមកពីការពុលគ្រឿងញៀន ការសេពគ្រឿងស្រវឹង និងហេតុផលផ្សេងៗទៀត។
2.វាមានមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី បន្សាបជាតិពុល បង្កើនភាពស៊ាំ ពន្យាភាពចាស់ ប្រឆាំងមហារីក ប្រឆាំងការបំផ្លាញដោយវិទ្យុសកម្ម និងផ្សេងៗទៀត។
3. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុជីវគីមី ត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការពុលលោហធាតុធ្ងន់ អាគ្រីឡូនីទ្រីល ហ្វ្លុយអូរី កាបូនម៉ូណូអុកស៊ីត និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ។
4. អង់ទីអុកស៊ីដង់ Endogenous ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយប្រភេទអុកស៊ីហ្សែនប្រតិកម្មដែលបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលការរំលាយអាហារកោសិកា និងការដកដង្ហើមភ្លាមៗ។Glutathione-S-transferase ជំរុញការបង្កើត glutathione sulfide ជាមួយនឹង xenobiotics, leukotrienes និងម៉ូលេគុលផ្សេងទៀតដែលមានមជ្ឈមណ្ឌល electrophilic ។Glutathione ក៏បង្កើតចំណង disulfide ជាមួយនឹងសំណល់ cysteine នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន។តាមរយៈយន្តការទាំងនេះ វាអាចមានឥទ្ធិពលចម្លែកក្នុងការកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃភ្នាក់ងារប្រឆាំងមហារីក។
